JAPÓN EN LA MESA: MAKIS

miércoles, 22 de enero de 2014

MAKIS

SUSHI FUSIÓN

SUHI EN TEMPURA

URAMAKIS MAKI

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SUSHI

El sushi es una palabra de origen japonés que es la unión de dos palabras: Su= vinagre y Shi-Meshi= Arroz. Significaría algo así como "arroz avinagrado". El sushi es un plato con base de arroz y con otros ingredientes, como pescados o mariscos aunque también lleva otros ingredientes como verduras o huevos y no sólamente en crudo sino que presenta otras elaboraciones hervidas, fritas o marinadas. El término sushi se refiere a la preparación del arroz y el acompañamiento, si bien es muy relevante en el sabor, no hace el plato en si.

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