SUMONOMO DE WAKAME Y PEPINO
Esta es una estupenda y sabrosa ensalada muy sencilla en su elaboración y con unos sabores y aromas verdaderamente sorprendentes y excepcionales.
Cortamos un
pepino en rodajas finas y las colocamos en la base de la ensalada.El alga Wakame la rehidratamos en agua hasta que recupere su color y su textura blanda y la añadimos al pepino (unos 25 gramos del alga ya hidratada). Espolvoreamos el sésamo tostado y la aderezamos con un aliño de 15 cl.
de vinagre de arroz, 10 cl. de salsa de soja y 10 gr. de azúcar moreno.
Os sorprenderá.
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